Pstruh s pikantním přelivem

Suroviny :

• 2000g      Pstruh (á200g)

Marináda :

• 50g         Ochucovací pasta Paprika-česnek TOJE
• 20g        Česnek
• 200g     Olej
• 50g        Vinný ocet

Dressing :

• 200g        Hotová směs Neapol TOJE
• 200g        Hotová směs Mexico TOJE
• 100g        Šlehačka 33%

Postup přípravy :

Pstruhy omyjeme a naložíme do marinády, necháme v lednici odležet,  nejlépe přes noc. Naložené pstruhy pečeme v troubě při 170°C asi 20 minut. Připravíme si dressing : šlehačku vyšleháme do pěny a lehce vmícháme hotové směsi. Dressingem poléváme pečené pstruhy při servisu.