Indický guláš
Suroviny:
- 1500 g Kuřecí stehna bez kosti a kůže
- 300 g Gulášová šťáva TOJE
- 3 litry Voda
- 50 g Mouka hladká
- 200 g Zakysaná smetana
- 100 g Olej
koriander, vinný ocet, česnek
Postup přípravy:
Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky a naložíme do oleje, vinného octa, česneku a korianderu. Do vroucí vody dáme naložené kuřecí maso a pastu gulášová šťáva. Vaříme do změknutí masa. Dle potřeby zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě. Provaříme, přimícháme zakysanou smetanu, kterou rozmícháme v trošce studené vody a dosolíme dle vlastní chuti.
Doporučujeme :
Pro zvýraznění chuti můžeme přidat hotovou směs Mexico a Neapol.
