Beef strips with paprika

Ingredients :

• 1500g              Beef meat
• 150g                Paste beef sauce TOJE
• 50g                  Oil
• 50g                  Paprika sweet milled
• 1500ml             Water
• 60g                  Wheat fine flour
• 300ml               Whipped cream

Procedure :

Hovězí maso nakrájíme na nudličky a vložíme do vroucí vody, přidáme pastu hovězí šťáva. Na oleji necháme zpěnit mletou papriku, zalijeme trochou vody, povaříme a nalijeme k masu. Dusíme pod poličkou do změknutí masa. Zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě, provaříme a zjemníme šlehačkou. Dosolíme dle vlastní chuti.