Moravian cabbbage soup

Suroviny :

• 300g           Zelí hlávkové
• 2000ml     Voda
• 300g           Klobása
• 30g              Olej
• 100g           Gulášová pasta TOJE
• 100g           Hotová směs Neapol TOJE
• 100g           Hotová směs Mexico TOJE
• 50g              Mouka hladká
• 100g           Šlehačka
• 20g              Česnek

Noky :

• 200g           Brambory
• 160g           Vejce 2ks
• 150g            Mouka hladká

postup přípravy :

Na oleji opečeme klobásu, zalijeme vodou a přidáme prolisovaný česnek, pastu gulášová šťáva, hotovou směs Mexico a Neapol, zelí nakrájené na nudličky. Necháme vařit mírným varem.

Noky :

Brambory oškrabeme, nastrouháme na hrubé straně struhadla a smícháme s vejci a moukou. Vypracujeme hustší těstíčko, které protlačíme přes sito na noky přímo do polévky.

Polévku dohustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě a zjemníme šlehačkou. Dosolíme dle vlastní chuti.